CHAMPAGNE COCKTAIL

 

Fiche technique de fabrication N°5409

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 126,981 €
Prix de revient TTC Total : 1 015,845€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 553,280 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Angostura bouteille 0,080
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 88,000
COGNAC *** Bouteille 8,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation